甘草是一种多年生草本植物,根部有甜味,可以入药。甘草在中药里的应用最为广泛,很多药方里都有甘草。由于它有调和众药的作用,所以被尊为“中药之王”。甘草的用途很多,有抗溃疡、抗炎症、降血压、润肺、抑制胃酸分泌、治疗胃溃疡、保护呼吸道以及抗过敏等多种功效。近年来的科学研究表明,甘草含有100多种化学元素,主要成分有甘草酸、甘草甙等,对高血压等多种疾病有一定的治疗作用。随着科学技术的发展,甘草的用途会越来越广泛。
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